Ẩm thực không chỉ đơn thuần là việc ăn uống mỗi ngày. Đó là cách con người gìn giữ truyền thống, thể hiện bản sắc và kể lại câu chuyện của dân tộc mình qua từng món ăn. Mỗi quốc gia, mỗi vùng miền đều có những đặc trưng riêng về nguyên liệu, cách chế biến và phong cách thưởng thức.